Για μια ολόκληρη εβδομάδα το team της ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ ταξίδεψε στην Ιταλία, για την εμπορική & τεχνική εκπαίδευση επί των μηχανημάτων που αντιπροσωπεύει η εταιρία στην Ελλάδα. Παράλληλα, διοργανώθηκαν και επιδείξεις μαγείρικης για την ολοκλήρωση των σεμιναρίων.
Ιταλικοί Οίκοι που επισκέφτηκαν:
• UNOX κυκλοθερμικοί φούρνοι
• ARRIS GRILLVAPOR γκριλλιέρες με συρτάρι νερού
• AFINOX μπουφέ-blast chillers
• SIRMAN vacuum-sous vide-ζαμπονομηχανές